Казан-кебаб - это просто приготовленное в казане мясо, которое получается куда более сочным и интересным, чем обычный шашлык. Для его приготовления сгодится любое мясо, но лучше всего подходит баранина. Нарезанное мясо приправляем солью, молотым красным перцем и зирой, затем выкладываем в казан, на дно которого выложены две очищенные сырые картофелины. Готовится мясо в казане около 40 минут на равномерном огне под крышкой. Попробуйте этот рецепт, когда следующий раз поедете на природу.