Шулюм - это блюдо из утки с овощами и фруктами, приготовленное в казане. Для приготовления понадобятся утка, растительное масло, лук, картофель, болгарские перцы, помидоры, морковь, яблоки, чеснок, перец Чили, лавровый лист, зелень и соль. Рецепт подробно описан в статье.